| LISTOPAD 2011 | | Čaj • Darjeeling • INDIE | | Černé čaje z Darjeelingu patří mezi nejkvalitnější na světa. Na některých zdejších plantážích se čaj stále zpracovává velice jednoduchým, tradičním postupem. Nejprve lístky leží od rána do večera na sítech v dlouhých korytech a prochází tak prvním sušením. Pak jsou rozdrceny a ponechány ve vlhké místnosti, kde tři hodiny fermentují. Po fermentaci přichází zahřátí v troubě na teplotu kolem 100 stupňů Celsia, čímž se vysuší většina zbylé vlhkosti. Takto „vyrobený“ černý čaj se další den nasype do speciálního stroje, který jej roztřídí podle velikosti lístků a zlomků lístků. Za nejkvalitnější čaj jsou považovány lístky napůl rozdrcené, nejnižší kvalitou je prach, který se většinou dává do sáčkových čajů. Takže pokud chcete dobrý čaj, zahoďte všechny sáčkové Pickwicky a kupte si pořádný čaj sypaný. Jakmile je čaj roztříděn, sesype se do velkých dřevěných krabic a posílá do Kalkaty, kde je balen do krabiček tak, jak jej známe doma (foto prosinec 1998). | | ZÁŘÍ 2011 | | Modrý • Džodpúr (Jodhpur) • INDIE | | Indický stát Rádžasthán je barevný. Nejdete zde domorodce s barevnými turbany, zeleň vedle žluté pouště a i několik barevných měst. Vedle červeného Džajpúru a zlatého Džajsalméru je to i modrý Džodpúr. Modrá je barva nejvyšší bráhmánské (kněží) kasty. Ne-brahmáni se však brzy přidali, jakmile se o modré začalo říkat, že modrá odráží teplo a odrazuje komáry. Tak se Džodpúr brzy změnil na modrý (foto říjen 1998). | | LEDEN 2005 | | Motor • Ahmedabád • Gudžarát (Gujarat) • INDIE | | Ahmedabád a především jeho textilní průmysl, jsou jedním z hnacích motorů státu Gudžarát. Motorky a rikši před jeho hlavním nádražím jako by byly jedním z tisíců vzorů, které místní textilky denně chrlí pro obrovský indický trh (foto listopad 1998). | | ČERVENEC 2002 | | Sestry • Puškar • INDIE | | Co dodat k obrázku veselých sestřiček z pouštního státu Rádžasthán v Indii? Snad jen to, že jsou veselé i přes pro nás nepředstavitelnou chudobu v níž žijí. Celá Indie je veselá. Možná proto, že nic nemají, a proto si nevymýšlí co by si ještě mohli pořídit. Naše ekonomicky vyspělá, ale duchovně upadlá a ekonomickým blahobytem rozmazlená česká společnost se od nich má co učit (foto říjen 1998). | | ÚNOR 2002 | | Ganéš • Váranásí • INDIE | | Bůh Šiva se po delší době vrátil domů, kde uviděl neznámého klučinu hlídat komnatu své manželky Parvati. Nevěděl, že Parvati mezitím vymodelovala krásného chlapce, vdechla mu život a pověřila ho, už jako jejího syna, hlídáním. Nad přítomností cizího vetřelce se rozzuřil a srazil mu hlavu. Když Parvati Šivovi vysvětlila jak se věcí mají, Šiva svým služebníkům přikázal přinést hlavu první bytosti, kterou potkají. Tak přišel Ganéš, dnes velmi oblíbený bůžek štěstí, ke své sloní hlavě... alespoň podle jedné z verzí příběhu (foto listopad 1998). | | DUBEN 2001 | | Kamenná Kámasútra • Khadžuraho (Khajuraho) • Madhjapradéš • INDIE | | Chrámy v indickém Khadžurahu jsou vedle běžných výjevů ze života pokryty i erotickými scénami (foto listopad 1998). | | PROSINEC 2000 | | Obětiny • Váranásí • INDIE | | Váranásí patří mezi nejsvatější indická města, z velké části protože jím protéká posvátna řeka Ganga. Jeho ghaty, místa, odkud se vstupuje do Gangy ke koupeli, jsou plná klučinů prodávajících malé lodičky usmiřující hinduistické bohy (foto listopad 1998). | | ÚNOR 2000 | | Dokonalost • Ágra • Uttarpradéš • INDIE | | Dokonalost Tádž Mahálu nezachytí žádná fotografie. Je třeba vidět na vlastní oči... (foto říjen 1998) | | PROSINEC 1999 | | Buď pozdraven, ó, klenote z květu lotosu • Dharamsala • Himáčalpradáš • INDIE | | Cestička vedoucí kolem dalajlámova chrámu je lemována kameny mani, jež na sobě nesou buddhistickou mantru „Óm mani padme hum” (Buď pozdraven, ó, klenote z lotosu). Na obrázku jeden z takových kamenů se slabikou ma (foto říjen 1998). | | ZÁŘÍ 1999 | | Kouzlo džinistických chrámů • Ranakpur • Rádžasthán • INDIE | | Neuvěřitelně bohaté zdobení každého centimetru čtverečního je pro džinistické chrámy typické (foto Tatiana Podolcová, říjen 1998). | | ČERVENEC 1999 | | Vlevo Táňa, vpravo David • Sam • Rádžasthán • INDIE | | Fotografie z rádžasthánské pouště Thar vyhrála 1. cenu v soutěži TopFoto časopisu „Fotografie magazín“ (foto Tatiana Podolcová • říjen 1998) | | LISTOPAD 2011 | | Čaj • Darjeeling • INDIE | | Černé čaje z Darjeelingu patří mezi nejkvalitnější na světa. Na některých zdejších plantážích se čaj stále zpracovává velice jednoduchým, tradičním postupem. Nejprve lístky leží od rána do večera na sítech v dlouhých korytech a prochází tak prvním sušením. Pak jsou rozdrceny a ponechány ve vlhké místnosti, kde tři hodiny fermentují. Po fermentaci přichází zahřátí v troubě na teplotu kolem 100 stupňů Celsia, čímž se vysuší většina zbylé vlhkosti. Takto „vyrobený“ černý čaj se další den nasype do speciálního stroje, který jej roztřídí podle velikosti lístků a zlomků lístků. Za nejkvalitnější čaj jsou považovány lístky napůl rozdrcené, nejnižší kvalitou je prach, který se většinou dává do sáčkových čajů. Takže pokud chcete dobrý čaj, zahoďte všechny sáčkové Pickwicky a kupte si pořádný čaj sypaný. Jakmile je čaj roztříděn, sesype se do velkých dřevěných krabic a posílá do Kalkaty, kde je balen do krabiček tak, jak jej známe doma (foto prosinec 1998). | | ZÁŘÍ 2011 | | Modrý • Džodpúr (Jodhpur) • INDIE | | Indický stát Rádžasthán je barevný. Nejdete zde domorodce s barevnými turbany, zeleň vedle žluté pouště a i několik barevných měst. Vedle červeného Džajpúru a zlatého Džajsalméru je to i modrý Džodpúr. Modrá je barva nejvyšší bráhmánské (kněží) kasty. Ne-brahmáni se však brzy přidali, jakmile se o modré začalo říkat, že modrá odráží teplo a odrazuje komáry. Tak se Džodpúr brzy změnil na modrý (foto říjen 1998). | | LEDEN 2005 | | Motor • Ahmedabád • Gudžarát (Gujarat) • INDIE | | Ahmedabád a především jeho textilní průmysl, jsou jedním z hnacích motorů státu Gudžarát. Motorky a rikši před jeho hlavním nádražím jako by byly jedním z tisíců vzorů, které místní textilky denně chrlí pro obrovský indický trh (foto listopad 1998). | | ČERVENEC 2002 | | Sestry • Puškar • INDIE | | Co dodat k obrázku veselých sestřiček z pouštního státu Rádžasthán v Indii? Snad jen to, že jsou veselé i přes pro nás nepředstavitelnou chudobu v níž žijí. Celá Indie je veselá. Možná proto, že nic nemají, a proto si nevymýšlí co by si ještě mohli pořídit. Naše ekonomicky vyspělá, ale duchovně upadlá a ekonomickým blahobytem rozmazlená česká společnost se od nich má co učit (foto říjen 1998). | | ÚNOR 2002 | | Ganéš • Váranásí • INDIE | | Bůh Šiva se po delší době vrátil domů, kde uviděl neznámého klučinu hlídat komnatu své manželky Parvati. Nevěděl, že Parvati mezitím vymodelovala krásného chlapce, vdechla mu život a pověřila ho, už jako jejího syna, hlídáním. Nad přítomností cizího vetřelce se rozzuřil a srazil mu hlavu. Když Parvati Šivovi vysvětlila jak se věcí mají, Šiva svým služebníkům přikázal přinést hlavu první bytosti, kterou potkají. Tak přišel Ganéš, dnes velmi oblíbený bůžek štěstí, ke své sloní hlavě... alespoň podle jedné z verzí příběhu (foto listopad 1998). | | DUBEN 2001 | | Kamenná Kámasútra • Khadžuraho (Khajuraho) • Madhjapradéš • INDIE | | Chrámy v indickém Khadžurahu jsou vedle běžných výjevů ze života pokryty i erotickými scénami (foto listopad 1998). | | PROSINEC 2000 | | Obětiny • Váranásí • INDIE | | Váranásí patří mezi nejsvatější indická města, z velké části protože jím protéká posvátna řeka Ganga. Jeho ghaty, místa, odkud se vstupuje do Gangy ke koupeli, jsou plná klučinů prodávajících malé lodičky usmiřující hinduistické bohy (foto listopad 1998). | | ÚNOR 2000 | | Dokonalost • Ágra • Uttarpradéš • INDIE | | Dokonalost Tádž Mahálu nezachytí žádná fotografie. Je třeba vidět na vlastní oči... (foto říjen 1998) | | PROSINEC 1999 | | Buď pozdraven, ó, klenote z květu lotosu • Dharamsala • Himáčalpradáš • INDIE | | Cestička vedoucí kolem dalajlámova chrámu je lemována kameny mani, jež na sobě nesou buddhistickou mantru „Óm mani padme hum” (Buď pozdraven, ó, klenote z lotosu). Na obrázku jeden z takových kamenů se slabikou ma (foto říjen 1998). | | ZÁŘÍ 1999 | | Kouzlo džinistických chrámů • Ranakpur • Rádžasthán • INDIE | | Neuvěřitelně bohaté zdobení každého centimetru čtverečního je pro džinistické chrámy typické (foto Tatiana Podolcová, říjen 1998). | | ČERVENEC 1999 | | Vlevo Táňa, vpravo David • Sam • Rádžasthán • INDIE | | Fotografie z rádžasthánské pouště Thar vyhrála 1. cenu v soutěži TopFoto časopisu „Fotografie magazín“ (foto Tatiana Podolcová • říjen 1998) | |
